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Venerdì 14 Febbraio ore 20.00
SOLO su PRENOTAZIONE
BENVENUTO
Flute di prosecco
ANTIPASTI
Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano, rucola e melograno.
*Tartare di tonno con avocado e lime.
PRIMO
*Tagliolini f.c. con gamberoni di Mazara del Vallo e fiocchi di burrata campana.
SECONDO
Filetto di manzo con vino rosso e riduzione di porto.
DOLCE
Tortino cuore di cioccolato fondente caldo con salsa ai lamponi.
(bevande escluse)
Al precedente menù si aggiungono:
1 calice di "Albarola" - Cantine Bosoni Lunae
1 calice di "Brunello di Montalcino" - Poggio dell' Aquila
1 calice di "Champagne" - Hurtebisse
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Promozione PERNOTTAMENTO
Per chi partecipa alla cena di San Valentino possibilità di pernottare al LOOKY HOTEL al prezzo promozionale di € 80,00 a coppia.
ALLERGENI: 1 CEREALI contenenti GLUTINE, 2 CROSTACEI e prodotti a base di crostacei, 3 UOVA e prodotti a base di uova, 4 PESCE e prodotti a base di pesce, 5 ARACHIDI e prodotti a base di arachidi, 6 SOIA e prodotti a base di soia, 7 LATTE e prodotti a base di latte, 8 FRUTTA A GUSCIO, 9 SEDANO e prodotti a base di sedano, 10 SENAPE e prodotti a base di senape, 11 SEMI DI SESAMO e prodotti di semi di sesamo, 12 ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, 13 LUPINI e prodotti a base di lupini, 14 MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
Per eventuali Intolleranze ed allergie, i Signori Ospiti sono pregati di leggere le seguenti informazioni obbligatorie al Consumatore Finale.
Disposizioni regolamentate dal Regolamento (CE) n. 1169/2011 e Decreto Legislativo n. 231/2017
Allergeni – Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate o indirette. Pertanto i nostri piatti possono contenere le sostanze allergeniche della tabella ufficiale ai sensi del Reg. UE 1169/11 contenuto nel menù. Inoltre tutti gli ingredienti presenti in questo menù e considerati allergeni, sono accuratamente specificati al fine di ridurre al minimo eventuali problematiche nei confronti di soggetti a rischio.
Allegato II: pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Informazioni utili sulle materie prime usate in questo Locale
Materie prime/Prodotti abbattuti in loco – Alcuni prodotti freschi di origine animale, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04; la presenza di eventuali allergeni sono indicati nel libro ingredienti del Locale e sul Menù.
Consumo a Crudo – i prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza ai sensi del Reg. CE 1276/2011 che modifica “l’allegato III del Reg. CE n. 853/2004 relativamente al trattamento per l’uccisione di parassiti vitali in prodotti della pesca destinati al consumo umano”.
Prodotti surgelati – I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materie prime di qualità superiore, congelate o surgelate all’origine